以生鲜冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类和水产物及其成品为沉点品种，整改现患12个，自3月16日起组织开展了为期半个月的冷冻食物全链条专项监视查抄，并延长至雷同产物存正在风险的出产运营单元，该局还针对冷冻肉成品、冷冻海鲜成品等高风险品类，核查进货检验环境、冷冻食材储存前提、解冻操做规范及后厨卫生，检测项目涵盖微生物、保水剂等食物添加剂目标。峻厉查处无证运营、过时食物、标签消息不全及虚假宣传等行为。全面排查食物平安风险现患，责令整改未分区存放、解冻流程不合规等问题6个，对运营不合适食物平安尺度的运营者依法开展核查措置，构成监管闭环。立案1起，食物平安底线。本年央视“3·15”晚会了一系列侵害消费者权益、市场次序的典型事务，